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アレンジレシピ

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レモンティー風味の鶏照り焼き

2015年【meito×名古屋文理大学短期大学部レシピコンテスト】
おかず賞レシピ

簡単で美味しい!鶏肉の照り焼きができます。

  • 調理時間:30分
  • 難易度 ★★

使用商品
レモンティー

アレンジレシピ recipe

材料(2人分)

レモンティー

16g(大さじ2杯)

鶏肉

250g

小麦粉

適量

●タレ

レモンティー

8g(大さじ1杯)

45ml(大さじ3杯)

しょうゆ

小さじ1杯

みりん

小さじ1杯

 

作り方

1

鶏肉をひとくちサイズに切ります。

2

1をボールに入れ、レモンティーの粉を入れてよくもみ込み、15分くらいつけておきます。

3

2の中に小麦粉を入れて混ぜ合わせます。

4

フライパンを熱して、鶏肉の皮の方を下にしてのせます。蓋をして中火で蒸し焼きにします。焦げ色がついたら裏返し、蓋をしてよく火を通します。

5

タレを作ります。タレの材料を全て混ぜ合わせます。

6

4にタレをよく混ぜ入れ、時々ひっくり返しながら煮詰めます。タレがとろっとして、照りがでてきたら火を止めます。

7

皿に盛りつけ、煮詰めたタレをかけて出来上がり。

調理のポイント

  • やわらかい鶏の照り焼きができます。

  • 野菜を添えてどうぞ。